满园春色关不住，一岭茶香扑面来。四月春风掠过岳山峰峦，漫山遍野的茶香四处弥漫，茶农们穿梭在青翠的茶垄间，将鲜嫩芽叶轻轻摘进茶篓，勾勒出岳山茶春日喜获丰收的热闹图景。

说起与岳山茶的羁绊，黎秋岳打趣道：“父亲给我取名‘秋岳’，或许冥冥之中，就注定了我与岳山茶的不解之缘。”事实上，这份缘分早在他年少时便深深扎根。上世纪60年代，岳山就有野生茶树，蓝钟公社曾设有茶场。黎秋岳的叔叔黎荣修，既是“岳山造林大会战”的亲历者，也曾是岳山茶场的员工，常给年幼的他讲述造林的感人事迹，还会从茶场带回茶叶给爱喝茶的父亲品尝。“我从小跟着父亲喝茶，慢慢也爱上了这口家乡味。”黎秋岳坦言。

毕业后，黎秋岳曾前往珠三角创业，生意做得比较顺利，也结识了不少茶友与制茶师傅。可当他回乡时，发现岳山茶场因经营管理不善效益下滑，“岳山茶”渐渐淡出人们的视野，心中满是心痛和惋惜。

“在外漂泊，家乡的茶始终是我最深的牵挂，既然家人都爱喝茶，不如回家把茶园盘下来。”一番思索后，黎秋岳毅然返乡干起茶事业。

他在古城村岳山北侧种下400多亩茶树，起初只是想自给自足，没有打算长期深耕茶产业。但凭着一股认真做事的韧劲，不懂制茶工艺的他四处摸索、虚心求教，不仅向身边制茶师傅请教经验，还专程远赴广西、潮汕等地学习取经。

经过反复钻研与实践，他制作的茶叶渐渐得到亲友邻里的认可，也让他更加坚定了扩大茶园、深耕茶事业的决心。这一干便是二十余载，并凭着坚守与匠心，岳山茶也一步步成长为怀集县声名远扬的名优特产。

20多年的坚守谈何容易，是什么精神力量在背后支撑着？采茶时节，记者跟随黎秋岳沿颠簸山路来到头岳山麓的茶园，目之所及皆是连绵翠绿的青山，即便午时过半，山尖依然能看到林海间云雾萦绕，清新空气中夹杂着茶香，令人沁人心脾。站在宁静的山茶间，仿佛当年造林奋斗的号角仍在山间回响。

不远处，茶农们穿梭在茶垄间，轻快地采摘着嫩绿芽尖。“这是春季头拨茶，受山区气候影响，茶叶生长缓慢，茶香格外浓郁。”茶农谭爱华边忙碌，边介绍采摘技巧，“制红茶摘一叶一芽，制绿茶摘两叶一芽，我们一天工作8小时，最多能采十多斤鲜叶。”

像谭爱华这样的古城村留守妇女，在茶园工作已有十几年。采茶、剪枝期间，黎秋岳都会亲自开车接送她们，让她们既能在家门口就业，又能兼顾家庭。

“采茶时节，每天休息时间不足四小时。很多事情亲力亲为才放心。”二十余年的深耕，让他对制茶每一个环节都了然于心，“比如晴天和阴天采的鲜叶，萎凋时间不同；春茶湿度大时，萎凋时间大约需要26个小时，是平时的2倍……”

为了保障精品质量，从采茶、运输、制作、包装、销售，他全程跟进或亲手制作。每当熬不住的时候，他总会想起叔叔说过的话：“做人做事要有头有尾、有始有终，就像‘岳山造林’孕育的艰苦创业、久久为功的传统。”黎秋岳感慨道，“要是没有这些精神支柱，还真干不到今天。”

唯对茶香初心不改