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丰!今天的主角,看蓝钟
2025-09-22 15:04:01 | 来源:怀集县融媒体中心
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开栏语


金秋送爽,硕果飘香。在这满载喜悦的时节,中国农民丰收节如约而至。我们聚焦怀集这片岭南沃土,带您走进田间地头,共赏沃野丰收景,共品乡土好滋味。


秋风送爽,五谷丰登。9月23日,怀集县将于燕都广场举办2025年中国农民丰收节暨第五届品茶节文化嘉年华,这场属于农业、农民与乡村的盛会,正带着满满的诚意向大家走来。

今天,我们把目光聚焦怀集蓝钟镇这片被自然偏爱的土地,藏着不少让人惊艳的“农产宝藏”。从山间脆嫩的竹笋,到林间甘甜的蜂蜜,从匠心酿造的米酒,再到云雾滋养的高山茶,每一款都承载着蓝钟的风土人情,也映照着乡村振兴的生动“丰”景。


下竹黄庆笋:“笋中之王”藏山间,脆嫩里裹着好寓意
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要说蓝钟镇的“明星农产品”,下竹村黄庆垌的黄庆笋绝对当之无愧。产于蓝钟镇下竹村黄庆垌的黄庆笋,因其得天独厚的自然环境——四面环山、雨量充沛、土质疏松、水质优良,造就其个头饱满、香脆爽口的优质特性。不仅可鲜食、干制、罐制,更因“笋”与“顺”“升”谐音,成为当地群众宴席上寓意“步步高升、出人头地”的吉祥佳肴。


双兴蜂蜜:十里山头“甜蜜事业”,一口甜到心坎里
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走进蓝钟镇双兴村,沿山而行,错落分布的蜂箱点缀在翠绿山林间,这是双兴村发展特色产业的“甜蜜密码”。依托山林生态优越、蜜源植物丰富的地理优势,双兴蜂蜜凭借品质上乘、风味纯正赢得市场认可。当地蜂农坚守传统古法工艺,不添加任何人工成分,完整保留蜂蜜的天然本味——入口醇厚甘甜,质地细腻丝滑,余味萦绕着自然花香。目前,双兴村已发展蜂箱约2500个,年产蜂蜜约2.5万斤。“甜蜜事业”不仅让村民实现稳定增收,更让乡村日子过得像蜂蜜般甜甜蜜蜜。



岳泉米酒:数十年匠心酿醇香,一口尽品蓝钟情
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岳泉米酒是蓝钟镇家喻户晓的“老牌”特色产品,迄今已有数十年酿造历史。其酒厂原址位于下竹水库库区,1975年正式搬迁至蓝钟镇六窑山脚下,现占地面积超1万平方米,建筑面积达2000余平方米,形成规模化酿造基地。

多年来,酒厂始终坚守匠心,严格秉承传统考究工艺,精选优质大米为原料,搭配山泉水酿造,最终产出的米香型白酒,米香突出、口感柔和,不冲不烈、优雅细腻,酒体醇厚且回甘明显,凭借稳定的品质深受省内外广大消费者青睐。



岳山茶:高山云雾育好茶,红绿双绝沁心脾
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蓝钟镇岳山由头岳、二岳、三岳三座高山连绵而成,三百多亩茶园便坐落于海拔1290多米的二岳山上。这里紧邻三岳省级自然保护区,常年云雾缭绕,昼夜温差显著,石砾为主的土壤渗透性极佳,加之富含矿物质与微量元素的水源灌溉,为茶树生长提供了“绝佳沃土”。

岳山茶以云南大叶种和当地野生茶为主要品种,种植过程中坚持不施化肥、不打农药,全程绿色环保,再通过“现代机械+人工精作”结合的方式精细化生产,确保茶叶品质。目前,岳山茶已形成红茶、绿茶两大核心品类:红茶色泽乌润匀调,汤色红艳明亮,香气高锐持久,滋味醇厚回甘;绿茶则色绿汤明,茶香清新浓郁,入口醇爽甘甜,尽显高山茶的独特韵味。


丰收节,是对劳动的致敬,也是对丰收的庆贺。此次集中推介的四款特色农产品,不仅是怀集农业发展成果的缩影,更是“百千万工程”推动下,乡村产业提质增效的生动见证。怀集县2025年中国农民丰收节暨第五届品茶节即将启幕。届时,不仅有蓝钟镇的特色农产,还有更多怀集优质农副产品供您选购,更有精彩的茶艺表演、有趣的丰收游戏等你来体验。

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这个秋天,不妨带上家人朋友,走进怀集、走进燕都广场,在欢声笑语中,沉浸式感受怀集的丰收喜悦,解锁乡村振兴的美好“丰”景!





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发布:怀集县融媒体中心

资料来源:蓝钟镇

记者:杨雨晴
编审:吴永红

校对:李昊

审核:陈友


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