2026-09-01 17:32:22 | 来源：怀集县融媒体中心
当前正值麻竹笋集中采收上市旺季。在怀集县的连绵山野间，脆嫩的竹笋拔节生长，农户们穿梭林间，采撷这份来自大山的馈赠。目前，全县麻竹笋种植总面积已突破12000亩。
近年来，怀集县立足山地生态与水土资源禀赋，聚力做强麻竹笋特色富民产业，以规模化布局、标准化管护、链条化发展为抓手，充分盘活闲置山地资源，推动生态优势转化为产业优势、富民优势，这片蓬勃兴起的绿色产业，正成为怀集推进“百千万工程”、赋能乡村振兴的强劲引擎。
怀集山地广袤、生态优良，水土条件十分适宜麻竹规模化种植。各乡镇根据气候差异科学布局、错峰采收。怀城街道采收期集中在7月至9月，凤岗镇等北部乡镇采收期为6月至10月下旬，有效拉长全县供货周期，保障麻竹笋产品稳定持续投向市场。
2011年，外地客商赵健三看中怀集优越的自然生态禀赋，在怀城街道注册农业企业，流转500亩山地打造谭云村云罗麻竹笋标准化种植基地，盘活一批闲置低效林地。
基地落地后持续带动周边群众增收，每年向农户发放土地流转租金；采收用工高峰期吸纳本地劳动力就近务工，帮助村民实现家门口就业增收。基地产出麻竹笋主要加工为酸笋，依靠订单模式稳定供应贺州、佛山、柳州等两广市场，年产量可达20万斤，产值约60万元，产品市场需求旺盛、销路稳定。
“基地正谋划布局深加工项目，加快构建生产、加工、销售一体化发展格局，不断提升产业综合效益。”
在产业示范带动下，凤岗镇麻竹笋产业加速向规模化、标准化迈进。该镇麻竹笋基地2022年投产，全程推行生态有机种植管护，通过施用有机肥、科学排涝，造就了麻竹笋肉质厚实、口感清甜的优良品质。随着种植周期进入丰产期，其1100亩核心片区年均亩产可达3000斤，预计年总产量将达300万至400万斤。基地常年吸纳本地群众务工，按每斤0.35元标准计酬，切实稳定农户劳务收入。
目前，凤岗镇正依托“企业+政府+农户”的联农模式，加速推进二期加工厂建设，全镇种植规模已超2500亩，辐射带动效应持续放大。
为破解以往鲜笋直销、产品附加值偏低的产业短板，怀集县持续完善麻竹笋加工配套体系，延伸产业链、提升价值链，构建多品类、多层次的产品供给体系。
目前全县已形成鲜笋、酸笋、盐笋、笋干等多元产品矩阵：优质鲜笋直供珠三角大型农批市场；深加工酸笋、盐笋定向供给两广螺蛳粉加工企业；企业还结合当地节庆、婚宴食用竹笋的饮食习俗，加工成笋干，通过线下土特产门店销往周边区域。
与此同时，怀集全力构建线上线下融合的销售网络。线下稳固大湾区及两广传统渠道，线上则积极开拓零售电商新赛道，形成全方位、互补型的销售格局。一根竹笋，由此实现了从“本地山货”到“特色商品”的华丽转身，山地经济的综合效益被全面激活。
随着产业全域铺开，万亩竹林铺满山岗，怀集把大量闲置山地、低效林地转变为富民增收的经济林地。在扩大种植规模的同时，怀集县始终坚持惠民导向，将联农带农机制贯穿产业发展全过程。
当地农户可通过土地流转拿租金、基地务工赚工资、售卖竹笋获取经营收入，实现多渠道增收。各经营主体同步提供种植技术指导、保价回收等服务，降低散户种植技术门槛与市场风险，让产业发展红利惠及更多群众。
下一步，怀集将立足资源禀赋和现有产业基础，深耕特色农业，做实做优“土特产”文章，推动麻竹笋产业从规模扩张转向提质增效转型。通过完善全产业链配套、壮大深加工市场主体、优化标准化种植、补齐产业短板，推动山地特色农业高质量发展，以产业兴旺赋能乡村全面振兴。
怀集县融媒体中心怀集发布微信公众号原创，未经授权不得转载。 发布：怀集县融媒体中心 记者：陈亦飘、程梓羽
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