2026-05-05 18:03:54 | 来源：怀集县融媒体中心
绥江映翠，厘竹飘香。坐落于怀集的坳仔镇，素有“中国茶秆竹之乡”美誉，还藏着一众浸润乡土气息的特色好物。从国家级地理标志产品，到代代传承的手工风味，每一样都饱含坳仔的匠心与人间烟火。
当地三款风物组成特色“坳仔三宝”，是游客慕名必尝、必赏的乡土精品，也是坳仔亮眼的文旅特色名片。
坳仔镇特色传统菜肴，选用本地优质五花肉，搭配古法工艺制作，色泽红亮，入口肥而不腻、软糯入味，肥瘦肉层次分明，吸饱了秘制酱汁，香气浓郁绵长。作为当地宴席上的经典硬菜，承载着坳仔人的待客之道，既是日常家常美味，也是节庆团聚必备佳肴。 沿用传统手工精制模式，全程手工搅拌、摊制、烘烤，采用新鲜农家鸡蛋为核心原料，全程不加水，不含色素、香精与防腐剂，真材实料，原汁原味。真材实料看得见、尝得到。入口即化、蛋香味浓郁、口感酥脆、营养丰富，是老少皆宜的大众化食品。2017年9月，坳仔鸡蛋卷作为坳仔特色产品入选怀集县首届品茶暨招商推介会，深受各地客商和广大群众欢迎，目前年产量20吨左右，主要销往佛山、广州、深圳、东莞等珠三角地区，成为传递坳仔味道的重要载体。 坳仔茶秆竹 茶秆竹更是坳仔名副其实的特色招牌。素有“钢竹”“铁篱”之称，通直壁厚、枝细叶疏，被誉为“竹中之王”，先后斩获多项省级、国家级荣誉：2010年获评国家地理标志保护产品；2017年助力坳仔镇成为第七批全国一村一品示范镇；2020年入选广东省第三届名特优新农产品；2021年成功注册国家地理标志证明商标。全镇23.54万亩竹林郁郁葱葱，15家投资500万以上的规模加工企业匠心打磨，让这根翠竹从“卖原竹”升级为“卖品牌”，产品远销欧美等十多个国家和地区。
除特色“三宝”外，坳仔还孕育了多款声名远扬的特色农产品。
粉糯清香、口感清甜，无多余添加，每一颗都饱满圆润，深受顾客青睐。鲜食、煲汤皆可，一口品尝自然本味清甜。 起源于中国茶秆竹之乡怀集县坳仔镇，依托本地淳朴的民风与优质农产品资源，选用优质面粉、坚果等原料，沿用传统工艺慢火烘烤，不添过多调味，最大程度保留食材本身的香气。饼身厚实有层次，糅合多种坚果香脆风味，口感香酥适口、不腻不涩，是当地人民用来招待来往客商、走访亲友的特色糕点，承载着坳仔人的热情与淳朴。
怀集县融媒体中心怀集发布微信公众号原创，未经授权不得转载。 发布：怀集县融媒体中心 制图：李梁源
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