2025-09-30 10:51:47 | 来源：怀集县融媒体中心
中秋、国庆想给餐桌加道鲜？怀集冷坑镇罗氏沼虾正上市，每只都有手掌大，从“稻虾共作”的生态水域到餐桌，全程锁鲜，想尝头波靓虾的别错过！ 日前，记者来到山泉鲜农业发展（怀集）有限公司（以下称山泉鲜公司）在冷坑镇双甘村的80亩“稻虾共作”基地，现场一派繁忙而有序的丰收景象。排水口前，工人们手持长柄抄网，看准时机一捞，满网青褐色的罗氏沼虾跃出水面，虾壳泛着莹润光泽，每只都有手掌大小，在网兜里不停弹跳。“天刚亮就得过来，这时候虾子活跃度最高，捕上来的品质也最鲜活！”工人莫叔笑着说。 不远处，山泉鲜公司销售负责人黎志坤正和工人们一起，将满装鲜虾的塑料筐搬上货车。“要让虾子一直鲜活！早上9时左右运到县城销售点，市民中午就能吃上当天的新鲜虾。”黎志坤介绍，月前基地水稻已收割完毕，如今这片水域成了罗氏沼虾的“快乐家园”——每天捕捞量稳定在400到500斤，周末销量涨30%，节假日更是直接翻倍。这些新鲜虾，不仅端上了市民餐桌，还成了本地酒楼、市场抢着要的特色菜品。 除了双甘村基地，山泉鲜公司在三坑水库周边还设有养殖示范点，并推行“公司+合作社+基地+农户”的运营模式，从种苗供应到技术指导，再到成品回收，全程为农户保驾护航。公司负责人介绍，怀集优良的水质让稻虾在色泽、体型和产量上都十分出色，而公司构建的全链条帮扶体系，更是解决了农户“不会养”和“卖不出”的难题。 当下，冷坑镇罗氏沼虾的丰收还在持续，山泉鲜公司的发展规划也已细化落地，将进一步深耕线下产业、带动更多农户增收成为核心方向，继续稳固现有线下销售渠道，加强与本地酒楼、市场的深度合作，确保农户养殖的虾子“产得出、卖得好、收益稳”。 除此之外，该公司还计划进一步扩大养殖规模，在周边乡镇筛选更多水土条件适宜的村落，推广成熟的“稻虾共作”生态模式，形成“一水两用”“一田双收”的种养产业格局，吸纳更多农户加入合作社，形成规模化、标准化的养殖集群，让更多农户靠着生态养殖实现稳定增收，把日子过得更红火。 晨光渐浓，满载着罗氏沼虾的货车穿梭在乡间小道，田埂上的工人仍在忙碌，水面波光粼粼映着蓝天。这个丰收季，冷坑镇的田野里，不仅收获了满仓的虾子，更收获了产业兴旺的希望，一幅“生态美、产业兴、百姓富”的乡村振兴画卷正徐徐展开。
怀集县融媒体中心怀集发布微信公众号原创，未经授权不得转载。 发布：怀集县融媒体中心 记者：李嘉琪、陈本康 编审：吴永红 校对：李昊 审核：陈友
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