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可以吃的仙人掌，准备上桌！
2025-05-07 17:41:11 | 来源：怀集县融媒体中心
近日，怀集县大岗镇大钟村1000多亩食用仙人掌标准化种植基地郁郁葱葱，其中首批20亩超1100株大苗迎来开花挂果，金黄的果花间结着翠绿饱满的果实，一想到丰收的景象，让人嘴馋不已。
“基地主要种植云钻大红果和黄钻大黄果两个品种，耐干旱、适应性强，经改良后甜度可达22%，果实和鲜叶均可食用，果花可泡茶，原生态种植，具有广泛的经济和生态价值。”基地管理人员李意兴说。
罗昭 摄
该基地从去年7月开始进场种植，到今年3月基本完成种植，目前已种下大、中、小仙人掌果苗约80000株，总投资超600万元。这是大岗镇立足本地资源禀赋，深入实施“百千万工程”，积极探索发展特色农业、推动农业产业结构优化升级、盘活闲置土地资源、实现联农带农、促进村集体增收的又一个生动实践。
“截至目前，基地带动就业5000多人次，增加村级集体经济收入超60万元。”李意兴表示，仙人掌尚处于试验阶段，长势良好，预计1100棵大苗在6月份可进行鲜果采收，到10月份进入丰产期，亩产可达300斤，每斤30多元，一次种植、多年收获，经济效益可观。
食用仙人掌富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，具有降血糖、降血脂、抗氧化等保健功效，深受消费者青睐，发展前景十分广阔。
该基地还突破传统农业思维，聘用当地“新农人”管理，积极探索“仙人掌+互联网”产业融合模式，拓宽销售渠道。同时，大力挖掘仙人掌食用、药用、加工等多元价值，着力打造全产业链，深入开发仙人掌饮料、凉拌小食等深加工产品，提高附加值，推动产业发展壮大，赋能乡村振兴。
记者：陈亦飘、罗昭
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