2025-04-19 18:08:58 | 来源：怀集县融媒体中心
“怀集丝苗米煮熟后软硬适中，香气直钻鼻尖，这就是怀集味道！” “米粒细长苗条，煮出来的米饭油亮诱人，口感恰到好处。” 品尝过怀集丝苗米的市民，对其独特风味赞不绝口。 “怀集味道”是怀集县人民政府主导建设的区域公用品牌，旨在集中全县优质农副产品，打造县镇村共建、全县域覆盖、全县群众共享的品牌。 自发布以来，怀集丝苗米、汶朗蜜柚、诗洞腐竹等20余种地道优质的农产品入选。在琳琅满目的农副产品中，怀集丝苗米如何脱颖而出？与其他大米品类相比，又有哪些独特之处？ 近日，记者跟随“怀集味道”品牌推荐者走进省供销社怀集丝苗米现代农业产业园，实地见证丝苗米入选“怀集味道”的严谨过程。在生产车间，品牌推荐者全程参与丝苗米谷种样品筛选，以及大米检测、生产加工等环节。 车间质检员凭借丰富的经验和专业知识，抽取多款不同种类大米，从外观、形状到质地，进行细致对比观察。部分大米经磨粉处理后，借助专业检测设备，对米粉的营养成分、淀粉和蛋白质含量等指标进行精确检测与科学评估，对大米品质全方位把关。 “为了让群众吃得放心，从水稻品种选择到大米产出，怀集丝苗米都经历了严格筛选。通过多轮检测，确保每一粒大米都安全可靠。”怀集丝苗米销售经理梁汇介绍道。 优质丝苗米的“诞生”，离不开独特的地理和气候条件。怀集县地处广东省西北部，属亚热带气候，夏长冬短、雨量充沛，为丝苗米生长提供了得天独厚的环境。 目前，怀集丝苗米主要产地集中在大岗镇和梁村镇，已流转5000亩土地进行优质稻示范种植，辐射带动周边4万亩种植基地。 省供销社怀集丝苗米现代农业产业园通过深化产学研合作，联合省农科院水稻研究所、华南农业大学等科研机构，依托当地优越的光热资源与土壤条件，重点推广“美香占2号”“19香”等兼具高产与食味值的丝苗米品种。以“企业+合作社+农户”联动模式，实现统一品种、标准化种植和规范化管理。2021年，怀集丝苗米凭借卓越品质入选“全国名特优新农产品”名录。 “怀集味道”品牌推荐者不仅深入工厂，还奔赴田间考察种植环节。在种植阶段，怀集丝苗米产业园秉持绿色、环保理念，采用科学种植技术与管理方法，从源头上保障丝苗米的品质与安全。 在产业园自动化加工中心，稻谷烘干、去石、碾米、抛光、色选等10多道工序实现全程自动化。多级色选技术剔除瑕疵米粒，进一步提升大米品质；稻谷低温烘干技术最大程度保留了大米的营养与口感。 “怀集丝苗米的选品涵盖品种选择、质量把控、种植技术和品牌建设等多个方面。经过层层严格筛选，怀集丝苗米成功入选。”“怀集味道”品牌推荐者陈冬媚表示，这大米米粒细长、质地坚韧、香气浓郁，在市场上收获广泛认可，符合“怀集味道”对优质农产品的定位。 一方水土孕育一方好物。凭借独特的优势与严格的品质把控，怀集丝苗米在“怀集味道”品牌中崭露头角，成为怀集县农业发展的一张亮丽名片。 记者：何丽玲、陈本康陈亦飘 摄
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