2024-11-09 17:26:35 | 来源：怀集县融媒体中心
“得闲饮茶啦！”这句广府口头禅，不仅是一种日常的问候，更折射出人们对精致茶点文化的深深热爱。在广式饮茶的世界里，茶点无疑是当之无愧的主角。
如今，广东包先生食品有限公司所打造的怀集茶点正以其独特魅力，在市场上掀起热潮，备受广大消费者的热烈追捧，在家也能享受到地道的“一盅两件”。
日前，记者踏入广东包先生食品有限公司的生产车间，只见这里作业环境整洁有序，先进的和面机高速运转，将面粉和水按照精准的比例搅拌，不一会儿，便形成了光滑且富有弹性的面团。
操作台上，工人们分工明确，忙碌而有条不紊地进行分拣、上馅、发酵、蒸制等一道道工序，动作如行云流水般顺畅，很快，一个个精致美味的包点便呈现在眼前。
“我们的产品主要有叉烧大包、玉米饺子、韭菜饺子和牛肉‘六十日’包。”该公司执行董事邓志勇向记者详细介绍，公司主打产品的馅料均严选本地优质食材，如韭菜饺子，韭菜坚持当天割采、当天制作，最大程度地保障食材的新鲜口感，而牛肉“六十日”包更是别出心裁，融入了甘洒特产“六十日”黄菜，独特的风味使其迅速在消费者中走红。
“我是甘洒人，从小就喜欢吃‘六十日’黄菜，也一直从事食品行业，看到家乡有这么多农副产品，就萌生了把它们融入到茶点的想法，既能推广家乡的美食，又能增加本地村民的收入。”邓志勇还向记者分享了研发包点的初心。早在2016年，他就大胆尝试将“六十日”黄菜融入面包制作，精心打造出牛肉“六十日”包。这款包点推出后，迅速俘获了广大消费者的味蕾，受到热烈追捧。如今，其日产量已突破10000只，成为公司响当当的“明星”产品。
随着公司稳步发展，广东包先生食品有限公司的销售渠道日益拓展，全面覆盖了商超、街边小店、品牌门店和农贸市场等领域，销售额持续攀升，每月可达100多万元。
“希望通过我们的努力，能够让更多人尝到怀集味道。”邓志勇表示，公司将始终坚守“传承与创新”理念，持续加大资源投入，积极引进专业人才，强化技术研发创新，致力于打造更多独具怀集特色的茶点精品，让更多人能够品尝到来自怀集的特色美味，领略怀集茶点的独特魅力。
记者：杨雨晴、罗昭
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