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丰收了！这里的虾鲜嫩又大只
2023-12-01 17:30:30 | 来源：怀集县融媒体中心
近日，怀集县盛富养殖罗氏虾虾苗标粗基地的虾塘喜获丰收，一批批体态饱满、个头硕大的罗氏沼虾正陆续抢“鲜”上市。
傍晚时分，记者来到位于冷坑镇三坑水库旁的罗氏虾虾苗标粗基地看到，处于高处的虾塘正在向低处虾塘排水，罗氏沼虾将在清塘后被全部打捞出。
随着虾塘水位的降低，虾塘里一只只晶莹剔透、体态饱满的罗氏沼虾浮出了水面，活蹦乱跳的罗氏沼虾经过分拣装车后及时运往基地销售点。
罗氏沼虾有着“淡水虾之王”的美誉，身体呈青褐色，皮壳薄且肉质鲜嫩、营养丰富，是一种高蛋白、营养丰富的水产品，深受市场欢迎。
“基地共投放了40亩的虾苗，预计总产量达2万斤。11月份捕捞的这批罗氏沼虾是在今年6月份投放的，是基地捕捞的首批虾，亩产在500斤左右。”据怀集县盛富养殖有限公司经理冯永锋介绍，基地的虾主要是自产自销，首批罗氏沼虾一经上市就吸引了怀集内的市民纷纷前来购买。
“罗氏沼虾对水质、气候、温度等环境条件要求较高，而三坑水库水资源丰富且水质优良，养出来的虾肉质鲜美、个头硕大。”冯永锋指着手掌长的罗氏沼虾说，虾的平均重量在一两三左右、大的虾则有二两。
此外，为保证虾苗的及时培育和成虾的安全越冬，冯永锋还在基地里搭起了冬棚。
“我们已经搭好了面积为20亩的冬棚，使用冬棚养殖的罗氏沼虾长势快，成活率高，所以前段时间遇上降温天气也没有受到影响。”冯永锋表示，一直持续到春节前后，虾塘陆续都会有成虾上市。
据了解，怀集县盛富养殖有限公司在冷坑镇龙岗村三坑水库旁租有100亩虾塘，致力于大力发展罗氏沼虾产业基地，并为合作农户提供虾苗、饲料、技术指导以及成品虾回购等服务。从2022年成立以来，盛富养殖有限公司积极探索和推广“公司+农户”的发展模式，目前在中洲镇和连麦镇均有合作的农户。
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