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“粤培训粤有味!”2023年“粤菜师傅”技能培训班开班啦!

11月17日,由县人社局、县教育局、县市场监管局主办的怀集县2023年“粤菜师傅”中式烹调师职业技能免费培训班开班。
培训班邀请怀集县文理职业培训学校中式烹调师主讲张化梅授课,采取“理论讲授和实践操作”方式,向学员讲解食品安全知识、烹调场所消防安全常识、烹调设备使用方法,以及烹调示范讲解等。
“深入推进职业技能培训,大力实施“粤菜师傅”工程,助力乡村振兴,弘扬当地特色饮食文化,让更多百姓基层人员得到技能提升,学有所成。”怀集县文理职业培训学校中式烹调师主讲张化梅说道。
“单位派我们过来免费参加培训,学习到很多烹饪理论知识,使自己的烹饪技术得到提升。”学员李思燕表示,将努力提高自身专项技能,提升就业创业能力,为传承粤菜技艺、助推乡村振兴贡献一份力量。
据悉,为进一步提升怀集县内学校食堂厨师从业人员的职业技能水平,县人社局积极组织县内具备培训资质的职业培训学校开设“中式烹调师”职业技能培训班,并发动符合报名条件的县内学校食堂厨师从业人员参加免费培训。通过培训,进一步加强后勤食堂骨干厨师队伍建设,提高学校食堂员工的厨艺技能和服务质量,提升食堂菜品质量。
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