2023-10-22 10:04:14 | 来源：怀集县融媒体中心
近日，记者走进位于怀集县冷坑镇和平村的260亩坤垄韭大王韭菜种植基地，看到一垄垄韭菜翠绿欲滴、长势喜人，微风吹过，韭菜的鲜味扑鼻而来，工人们正忙着收割、摘枯叶、捆绑，一小会儿功夫，成捆成捆的韭菜便整齐地摆放在基地里，即将被运往全国各地市场。
作为农业大县，近年来，怀集始终坚持以工业化思维发展现代农业，大力推动农产品精深加工，形成“种植、加工、冷链、销售”为一体的全产业链发展体系，不断提高农业经济效益。而广东坤垄韭大王科技有限公司在怀集流转土地1000多亩，发展韭菜种植并深加工成韭菜饺子、包子、面条，这就是我县企业积极探索现代农业全产业链发展的一个缩影。
“除了把新鲜韭菜直销到全国各地外，公司还积极探索韭菜种植到深加工的发展方向，做成饺子、面条、韭菜酱、包子等一系列产品，并通过电商平台、直播带货、连锁门店和商超等渠道进行销售。”广东坤垄韭大王农业科技有限公司董事长毛近三介绍，该公司目前在怀集有三大基地，分布在冷坑镇和梁村镇，占地面积共1018亩。
目前，梁村两个基地正在培育韭菜幼苗，冷坑和平基地进入了收成期，亩产达3000斤。得益于便利的交通条件，一筐筐韭菜从基地运到本地食品加工企业只需半个多小时，真正实现了当天割采、当天加工，产出的韭菜饺子新鲜可口，深受广大顾客青睐。
在广东包先生食品有限公司生产车间记者看到，从冷坑和平基地新鲜割采的韭菜经过清洗、调馅、制作、蒸煮后进入包装车间，一袋袋打包好的韭菜饺子立即进入零下15度的冷库储存，等待运输。仅三个小时，韭菜完成了从田间到出产全过程，一盘鲜味十足的韭菜馅饺子将出现在市民的餐桌上。
“我们公司跟坤垄韭大王公司是战略合作关系，基地种植的韭菜可以直接运到这里进行深加工，进一步提高农产品附加值，从而增加双方经济收益。”据广东包先生食品有限公司董事长邓志勇介绍，其公司主要从事传统手工制作、精心打造包括叉烧包、豆沙包、流沙包以及本地特色“六十日”菜包、玉米馒头等40多种包点和粤港名点。
记者了解到，为了让消费者吃上品质优、口感好的无农残韭菜，坤垄韭大王公司与中国农科院专家团队进行合作，改变传统化肥种植方式，全程有机肥种植，不打农药、不施化肥，真正做到产品无农残。
广东包先生食品有限公司在选料上严格选用高标准的优质食材，且肉馅绝不使用任何防腐剂，该公司一贯秉持的“天然、纯正”品牌宗旨与坤垄韭大王公司“做大做强无公害韭菜种植”发展理念一拍即合。
接下来，坤垄韭大王公司将立足现代韭菜种植，改变传统种植模式，按照规模化、标准化、产业化、品牌化思路，推动“小韭菜”向“大产业”发展，同时在研发新产品上下功夫，加大投入力度，投入先进生产设备，促进深加工产品本土化生产，进一步延伸韭菜产业链条，提升产品竞争力和附加值，增加经济效益。
记者：李嘉琪、陈本康
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