2023-07-27 10:07:53 | 来源：怀集县融媒体中心
近年来，怀集县食品加工企业紧紧围绕创建“岭南蔬菜之乡”目标，依托本地丰富原料资源，优先选用本土优质农副产品原料，结合本土特色传统美食，创新研发出六十日黄菜包、六十日黄菜白糍、六十日黄菜砵仔糕等集特色、文化、美味、健康于一体的绿色食品，扩大本地农副产品内需，推动农民增收致富，打响怀集优质食材知名度，全方位参与怀集创建“岭南蔬菜之乡”农业产业建设，助推蔬菜产业链纵深发展。
近日，记者在广东包先生食品有限公司生产车间见到，工人们在各自岗位上忙碌，经过和面、分拣、上馅、发酵、蒸制后，一个个光亮、精致、美味的六十日黄菜包新鲜出炉。
“六十日黄菜做馅放到包里，吃起来口感脆、滑、味道好且开胃。”广东包先生食品有限公司董事长邓志勇说道。
记者了解到，“包先生”邓志勇是甘洒镇人，从小到大都喜欢吃六十日黄菜，同时也是一直做面点研发和生意的，怀着将家乡优质食材六十日黄菜推广出去，增加本地村民收入的家乡情怀，早在2016年他就尝试将六十日黄菜融入到面包里，这一试让他品出别有一番味道，于是创新研发出深受市场青睐的六十日黄菜包，目前日产量超10000只。
邓志勇表示，下一步，企业依托怀集六十日黄菜的资源优势，做好六十日黄菜包深加工，推向市场，打响品牌。同时，创新研发辣口味的六十日黄菜包，推向外省甚至港澳地区市场，我们有信心把六十日黄菜包推到全国各地，助推怀集创建“岭南蔬菜之乡”。
在肇庆全季食品有限公司生产车间，工人们正在用手细腻、娴熟地捏制六十日黄菜白糍。
制作好的白糍通过蒸制后，变得金黄透白，一股清香扑鼻而来，看得让人甚觉嘴馋，胃口大开。
“怀集农产品资源比较丰富，食材比较优质，六十日黄菜有特色而且知名度较高，怀集白糍已经有百年传承历史，将它和六十日结合在一起更显怀集原汁原味，这样制作出来的六十日黄菜白糍香糯而不腻，更加符合大众的饮食习惯，同时也更加容易推广怀集的本土美食文化。”肇庆全季食品有限公司总经理程毅飞表示，今年研发了4个多月，在5月份正式把六十日黄菜白糍推出市场，商超、酒楼、网上商城都有销售，包括有关展会都在推广，很多人都是奔着这个产品来的，都想试一试新鲜，目前市场反馈非常好，将加大宣传力度，擦亮怀集六十日黄菜白糍品牌。
接下来，怀集将在六十日黄菜深加工取得的良好成效基础上，积极抢抓“百千万工程”及创建“岭南蔬菜之乡”发展机遇，鼓励支持更多的食品加工企业结合本土传统饮食文化及市场走向创新研发更多的六十日黄菜新产品，做强做大六十日黄菜产业致富链，带动更多农户种植六十日黄菜，使农副产品成为农民增收致富的好项目。
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