2022-09-26 10:44:26 | 来源：怀集县融媒体中心
毕业于华南农业大学农学院的欧枝凯曾经是一名政府公职人员，由于对土地的热爱，总想着为家乡做点事情，于是在2016年辞去公职，毅然投身现代化农业，牵头成立怀集县角甜果蔬种植专业合作社，用现代农业发展理念和科技知识，引导农民科学种植果蔬，联农带农，促进农业增效、农民增收。
记者来到怀集县梁村镇大连村淮山种植基地，眼前一片碧绿，绿油油的、长势喜人的淮山叶子预示着今年又将会是一个丰收年。欧枝凯正和合作社成员欧坚伟一起查看淮山生长情况，并叮嘱他在淮山生长关键时期要十分注意科学灌溉，保证良好的生长条件。
欧坚伟高兴地告诉记者，加入怀集县角甜果蔬种植专业合作社后，在种植淮山、施肥、灌溉、护理等方面都有专业技术指导，产品销售上也有保障，淮山收成一年比一年好，收入不断提高，生活条件也得到较大改善。他在大连村欧屋组种植了3亩淮山，每亩产量约2000斤，按市场价每年收入约2万元。
“去年，我们的淮山通过统一品牌和合作社的全程追溯平台进行打码销售，主要在本县内销售以及销往珠三角地区，确保消费者吃得放心。”怀集县角甜果蔬种植专业合作社理事长欧枝凯说道。
怀集县角甜果蔬种植专业合作社是由5个农民和2个大学生于2016年共同发起成立的，目前总社员54人，共有4个规模较大的果蔬生产基地，总面积300多亩，主要栽培有百香果、火龙果、南瓜、桑葚和淮山等果蔬，已取得角甜火龙果、角甜百香果两个绿色食品认证。2020年，合作社建立稳定的销售渠道，生产技术日渐成熟，开始扩张发展；2021年，通过合作社进行销售，总产值达89万元，其中特色淮山产值达30万元，市场需求量大，产品畅销，供不应求。
目前，欧枝凯通过指导17家农民专业合作、家庭农场以及企业申请绿色食品和无公害食品，认证数量达33个，极大提高了农产品的市场竞争力，促进农业增效、农民增收；同时，在日常技术指导中，欧枝凯坚持总结研发，不断研究淮山的生产方式，减少劳动力，争取推广应用更高效益的生产方式。
欧枝凯表示，下一步将致力于扩大合作社规模，将具有共同目标的、有远见的种植户、家庭农场纳入怀集县角甜果蔬种植专业合作社，做大做强品牌，通过无公害、绿色和有机认证，提高产品的销售竞争力，提高社员的经济效益。
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